[우유의 효능, 효과, 칼로리, 부작용_우유의 모든 것을 파헤쳐 볼까요?]

안녕하세요. 윤드카 입니다.

오늘은 우유의 효능, 효과, 칼로리, 부작용까지 우유의 모든 것을 알아볼 까 합니다.

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우유의 효능

#우유의 효능, 효과

 

1. 면역력 강화에 도움

우유는 면역력을 높이는 데도 도움을 줍니다. 우유 속 락토페린이라는 성분은 우리 몸의 면역 세포를 활성화하여 체내 침입한 바이러스를 소멸시켜 줍니다. 또한 우유에 포함되어 있는 라이소자임 성분은 세포 벽을 강화하여 세균의 감염을 막아주는 역할을 합니다.

2. 뇌 건강

우유에는 그루타티온이라는 성분으로 인해 뇌 세포의 손상을 막아 성장기 어린이의 두뇌 발달에 도움​을 줍니다. 태아의 뇌 발달을 위해 산모가 섭취하는 것이 좋으며 뇌 세포가 줄어들어 치매 발병률이 증가하는 노인분들에게도 도움이 됩니다.

3. 다이어트

우유 속 다양하게 함유되어 있는 영양소는 다이어트에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 소량의 음식 섭취나 단식 다이어트로 인해 부족한 영양 성분을 우유를 통해 보충할 수 있으며 적은 양의 우유 섭취 만으로도 포만감을 주기 때문에 건강한 다이어트를 기대해 볼 수 있습니다.

4. 뼈와 치아 건강에 도움

뼈와 치아의 대부분은 칼슘으로 구성되어 있어, 튼튼한 뼈를 만들기 위해서는 칼슘 섭취가 중요합니다. 우유에는 칼슘도 풍부하여 골격 형성이 필요한 어린이들이나 골밀도 저하로 인해 골다공증 발생 위험이 있는 노인분들, 폐경 후 여성분들에게도 도움​이 됩니다.

5. 항암작용

대장암이 발병할 확률을 줄이는 음식과 관련해서 다나 파버 암연구소의 연구팀이 발표한 내용에 따르면 우유의 경우 특히 그 효과가 월등하다고 했으며 이외에 달걀, 생선, 버섯 등도 좋다고 합니다.

근육량 저하 및 대장암 발병률이 증가할 수 있는데 우유에 포함된 비타민D 및 다양한 영양소들이 그런 악영향을 상쇄시켜 줄 수 있다고 합니다.

 

 

#우유의 칼로리

따로 가공하지 않은 일반적인 흰 우유는 100ml당 약 60kcal이며 저지방 우유는 100ml당 약 35kcal입니다. 딸기, 초코, 바나나 우유는 일반적으로 100ml당 약 65~70kcal로 흰 우유와 큰 차이가 없습니다.

 

 

#우유의 부작용

1. 유당불내증

우유는 복부 통증이나 설사, 구토를 유발하는 경우가 있는데 이것이 바로 유당불내증이라는 부작용입니다. 유당불내증은 장에서 우유에 함유되어 있는 유당을 분해하는 효소인 락타아제 성분이 부족하여 위와 같은 증상이 나타나게 되는 것입니다. 만약 성장기 어린이들에게 유당불내증이 나타난다면 칼슘 부족으로 인해 골격 형성에 문제가 발생할 수도 있으며 노인들이나 폐경 후 여성들에게는 골다공증 발생률이 증가​하기 때문에 대체 식품을 찾아 칼슘을 보충해 주는 것이 좋습니다.

2. 장누수 증후군

장의 점막에 손상이 생기는 것이 장누수 증후군입니다.해당 질환을 앓고 계셔서 소화하는데 문제가 있는 분들의 경우 우유 섭취를 피해 주시는 게 좋습니다.

 

 

#유당불내증이 있다면 우유를 마실 수 없나요?

유당불내증이란 유당 분해 효소라 불리는 '락타아제' 유당 분해 효소가 부족해서 그런 경우입니다. 이런 분들은 유당의 분해가 일어나지 않고 소장 이후 대장으로 곧바로 넘어가 가스 및 설사를 하게 되는 겁니다. 한국인이라면 아주 흔한 경우이며 대처 방법은 다음과 같습니다.

​1. 락토프리 우유

​시중에서 많이 판매되고 있는 우유입니다. 배 아픈 사람들을 위한 우유로 필요한 영양소, 칼슘, 단백질 등만 남겨놓고 문제를 유발하는 유당만 제거한 우유라서 비교적 복통이 없을 확률이 아주 높다고 합니다.

2. 치즈, 요구르트 활용

이런 유제품들의 경우 발효 시 유당 자체가 감소되는 현상이 발현되어 유당불내증의 이유로 우유를 드시지 못하시는 분들이라면 참고하셔서 섭취하시면 좋을 것 같습니다.

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저도 어렸을 때부터 우유만 마시면 배가 아프고 배탈, 설사를 달고 살았었는데 그 이유가 다 있었네요. 락토프리 우유를 그때 알았더라면 제 키가 조금 더 컸지 않았을까 싶기도 하네요. (ㅠㅠ)